Burger med omelet, tomat og rødløg

Sådan gør du

Pisk æggene sammen med salt og peber. Hæld æggemassen i en rund form på panden. Du kan bruge små kageforme, en form af sølvpapir eller en lille pande. Når æggemassen er ved at være størknet, vendes omeletten og tilberedes færdig.
Skær briochebollerne i halve og giv dem en tur på brødristeren eller på panden. Smør lidt mayonnaise, dressing eller lign. på bollerne.
Skær tomater, rødløg og salat ud. Læg salat på den nederste halve brioche bolle og læg omeletten ovenpå. Herefter lægges rødløg og tomat på, og til sidst lidt kryddergrønt og eventuel dressing. Læg briochetoppen på.