Fra gård til bord

Alle taler om lokale fødevarer, men hvordan bruger vi dem? Hvordan smager dansk oprindelse i en ret? Og hvordan får gæsten at vide, at ægget kommer fra en fritgående høne med højt til himlen. Med smagen af sæson stiller vi skarpt på, hvad danske råvarer betyder i det professionelle køkken.

Vi er et andelsselskab af danske landmænd med ansvarlig produktion fra gård til bord. Vores økologiske æg kommer fra danske høner, der har fri adgang til udendørs hønsegårde året rundt. Hønerne spiser sig mætte i økologisk foder, så jeres gæster kan nyde smagen af rendyrket økologi fra vores udvalgte danske gårde.