Delikate æg til julefrokosten

Sådan gør du

Kog æg i 7 minutter, læg dem i koldt vand .

Pil æg og læg de 4 i soyasauce, 4 i vand med lidt karry og lad de sidste 4 være neutrale. Tilpas mængderne efter behov, hvis opskriften skal laves til flere end 2 personer.

Halver soyaæg og tag blommen ud. Bland fyld af æggeblomme med 1 spsk. cremefraice 38 % og ristet sesamfrø. Top med et lille forårsløg og sort sesam.

Halver karryæg og tag blommen ud. Bland fyld af æggeblomme med 1 spsk. mayonaise knivspids karry.
Top med lidt marineret sild og æble og dild.

Halver neutrale æg og tag blommen ud. Bland fyld af æggeblomme med avokado.
Top med bacon og purløg.