Frugthavens salat

Sådan gør du

Start med at skylle grønkålen grundigt og fjerne de grove stilke. Hak grønkålen fint og kom den i en stor skål. Finthak derefter purløgene og bland dem sammen med grønkålen.
Skær æbler og nektariner i tynde skiver eller små tern, alt efter hvad du foretrækker, og tilsæt dem til skålen med grønkål og purløg. Smuldr fetaosten over salaten.
Drys de tørrede tranebær og de grofthakkede hasselnødder over salaten.
Kog æggene i ca. 8-10 minutter, indtil de er hårdkogte. Køl dem af under koldt vand, pil dem og skær dem i halve.
Krydr salaten med salt og peber efter smag og vend den forsigtigt, så alle ingredienserne bliver godt fordelt. Læg de halve æg på toppen af salaten som pynt.